Banketbakker

Dam Brood en Banket is een familiebedrijf in Stellendam met een historie vanaf 1887. De producten zijn landelijk te vinden in diverse retailwinkels.

Door groei van de organisatie zijn we op zoek naar een Banketbakker full-time.

Functie:

  • Bereiden van deeg c.q. beslag voor banket (stuksgoed, korstdeeg);
  • Controleren van de deegsamenstelling en zonodig bijregelen van de menger;
  • Handmatig verplaatsen van gereed deeg naar uitroltafel of bank c.q. opbrengmachine;
  • Verrichten van diverse voorbereidende werkzaamheden zoals het afwegen en/of mengen van vulling (vruchten), gereedzetten en instellen van machines;
  • Maken en afwerken van taarten en gebak;
  • Bedienen van de productielijn (vulmachines en / of spuitmachines) controleren van de juiste dosering (controlewegingen en zonodig bijstellen van het verwerkingsproces;
  • In voorkomende gevallen handmatig verrichten van werkzaamheden aan de productieband (als bv inleggen en verdelen van vulling);
  • Verrichten van schoonmaak- en opruimwerkzaamheden;
  • Het (doen) naleven van de voorschriften op het gebied van integrale kwaliteitszorg, milieu, ARBO, HACCP, GMP en hygiëne.

 

Wie zoeken wij:        

  • LBO of vergelijkbaar werk- en denkniveau;
  • Je kunt goed in een team werken.

 

Ervaring:

  • Bij voorkeur 1 jaar ervaring in de banketbakkerij;
  • Je kunt goed in een team werken.

 

Er zijn diverse banketbakkers aanwezig, zij vullen elkaars taken aan bij de afwezigheid van andere bakker.

Stuur je cv en motivatie naar HR@Dambroodenbanket.nl Wil je meer informatie over deze vacature? Neem dan contact op met Pieter Tanis, bedrijfsleider (0187-490259).

We praten graag verder met je met een bak koffie en een bolus!